Время для плова

Сколько видов плова вы знаете? Уфимцы, пришедшие на благотворительный марафон «Культ плова», могли отведать 14 разных вариантов знаменитого блюда!

Праздник живота и кулинарии прошел в День города на площади Ватан, что расположена чуть ниже Конгресс-Холла. Конкурс на самый вкусный плов уже стал всероссийским – более 20 городов организуют благотворительные фестивали в течение года. Команды-участники готовят один из вариантов плова, посетители наслаждаются недорогим угощением, а жюри выбирает авторов лучшего блюда. Все деньги от продажи идут на благотворительность. Такова общая идея праздника. А каждый город добавляет от себя любую развлекательную программу.

Настоящий узбекский банкет Уфа провела достойно: за время работы фестиваля было продано более полутора тысяч порций плова на общий чек 225,5 тыс. рублей. Всю эта сумму благотворительный фонд «Мархамат», организовавший событие, направит на нужды своих подопечных.

Интересно, что не только лучшие рестораны в Уфе демонстрировали свое мастерство, но и заметное количество серьезных официальных лиц состязались в приготовлении восточного блюда, в том числе министры и чиновники.

Команда веранды «Летнее Время» с высочайшим мастерством исполнила праздничный плов, и именно это блюдо покорило сердца и желудки строгого жюри. Мы заняли первое место среди четырнадцати команд!

За беспристрастность и высокую оценку хотим сказать спасибо жюри, в составе которого были известные всем уфимцы и не только. Почетным гостем и членом судейской коллегии стал наш московский коллега, концепт-шеф, профи в восточной кухне Хаким Ганиев, мэр столицы Ирек Ялалов, член Совфеда от РБ Лилия Гумерова, а также главврач Республиканского кардиоцентра Ирина Николаева.

Мы были счастливы стать участниками столь радостного и доброго праздника! Особенно приятно было видеть, как веселятся дети: для развлечения посетителей организаторы придумали массу всего интересного: танцы с восточным колоритом, тематические фотосессии и мастер-классы, выступление музыканта, игравшего на дудуке (где еще в Уфе услышишь дудук?!).

Если вы пропустили «Культ плова», приходите в ресторан Dasko Garden или чайхану Matur Lounge в любой день. Обещаем: приготовим так же вкусно, как на фестивале!